1、內向的人做業務并一定就不行，外向并一定就行。問題的關鍵在于你對你的客戶心理的把握。比如你自己，是愿意和不輕意說話，但一說就讓你起知音之感的人；或是夸夸其談，但不著邊際的人打交道呢？你要做的是在你開口之前把你的溝通對象的興趣點或者利益點找到（從他的經歷、辦公室的布置、同事的介紹等方式去了解），那樣，你的一句抵得上別人的十句。當然，這個過程也很漫長。另外還有一點，你做業務的時候，認為一個人再好，也要明確自己的原則，不要違反公司和自己的原則。這個是**的。
    2、我是認為做事執著一定是好事，不要去改變。除非一種情況下，就是領導或者公司有決策，那么自己再有意見，也要按決策去執行；那怕你一邊執行，一邊提意見都可以；不可自作主張地按自己的意見去辦。把這種執著轉為對業務客戶的執著，我一定要把一個客戶拿下，當你真的能拿下的時候，你會獲得業務的成就感，這個比獎金更有吸引力。
    3、你說的第三點我也有，我也一直在改；因為任何事情動起來是**位，理論是對的，結果就應該80%是正確的。
你的經歷在于你自己去總結，這不是我能總結的，希望你將來幸福。
你的問題：
     1、商用廚具這行我不是太了解，為了回答你的問題，剛才百度了一下。這行應該區域化非常明顯；而且技術含量應該也不高，是一個勞動密集型行業；廠家眾多，競爭應該會比較激烈；產品的同質化應該比較厲害，各個廠家的產品只能是細節上的與眾不同。這行想做出****性的品牌應該是比較難的，但區域性的品牌應該是存在的。
     業務方式應該有走經銷商的渠道和走使用者的直銷兩種。其開展的難度應該不小。
     如果我是你，我不會選擇這一行。
     如果你堅持要選，那么你先要研究你的產品和別人的產品，相同、不同都要了然于胸。然后在和客戶的溝通過程中一定要堅持和*終的使用者（比如廚師）溝通（大一點的企業使用者不參與購買，你與他們的溝通的好處會非常的多，你的對手應該很多不會做到這一點）。
   2、你選擇這一行作為起點有點難，你要做好一年鋪底的準備，可能收獲不會太大，但不可退縮，勝利往往就在下一個五分鐘（這個話講的有點理論了，不好意思）。如果你自己估計你的經濟情況、心理有一項不能堅持，就別浪費這個時間了。
  3、我招人*看重的一點是，你有沒有用真心在和我交流。如果是，我會再看你的人品；如果不錯，我會再看你的學習能力；**才是你的經驗。如果是我招，我一定會招你的。
   業務萬水千山，真誠唯你所求。哪怕你是假的，也一定要讓別人感覺到你是真誠的。