自動熄火保護裝置是安裝在燃氣爐灶上的 一種自動關閉燃氣保護裝置，它能夠檢測燃氣灶熄火狀態，并自動將氣源關閉，以免引起煤氣修漏、浪費等問題，很大程度上也避免了火災的發生。普通的燃氣灶若是發生意外熄火情況，燃氣灶還是可以繼續開啟工作，而裝了自動熄火保護裝置的燃氣灶，即便火是被風吹滅，湯汁澆滅，或是點火不成功等任何情況，都會自動關閉閥門，非常智能。這樣，即便燃氣灶等是處于打開狀態，一樣不會有燃氣泄漏。